考货运资格证题丨货运资格证考试题库【500题完整版】第240题

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【单选题】哪种货物在运输中必须保持一定的温度，以防腐坏变质？

• A、肉蛋蔬果
• B、金属器皿
• C、书籍纸张

答案：肉蛋蔬果

解析:A：肉蛋蔬果。 因为肉、蛋、蔬菜和水果等生鲜食品在运输过程中需要保持一定的温度和湿度，以防止细菌滋生和物品腐坏变质。如果温度过高或过低都会影响食品的品质和口感，甚至会导致食品安全问题。因此，在运输过程中需要严格控制温度，保持适宜的温度和湿度，以确保食品的质量和安全。

解析2:容易腐坏的货物应该保持一定的温度，所以应该选肉蛋蔬果。

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